山东兆源机械制造有限公司

猪血豆腐生产机器，血豆腐生产线 猪血加工设备操作要点 1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。猪血豆腐加工设备如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。 2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min。 3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，猪血豆腐加工设备搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。 4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。 5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。 6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库。

猪血豆腐生产机器因血液是很好的营养基质,受污染后变质很快,因此,在生产过程中对厂房、设备、容器具及操作人员的卫生要求很严格。设备和容器具每班经常清洗消毒,操作人员所用的防护手套、工作服等必须齐全、清洁。 猪血豆腐生产机器在血豆腐生产方面我公司不仅仅只是器械生产商，也是为顾客分忧解难的百事通，我公司设有专业部门进行血豆腐的生产评测与品质检测，所以说您在使用中出现的任何问题我公司都会进行第一时间以超快的速度帮您解决，顾客的信任才是我公司动力的源泉，如有需要更好的了解我们的设备请随时联系我血豆腐生产线们！